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女性服用维生素C 警惕三误区

         维生素c是人体所必须的营养素,维生素c的作用及功能有许多,它能够预防和治疗多种疾病,因此日常生活和饮食中也会有意识地适当补充它。但是,有一些你认为正确的维生素c的服用方法却有可能是误区,比如以下的三种。   

 
维生素c预防治疗感冒?
  误区:维生素c的营养价值很好,不少人认为其能帮助预防和治疗感冒。维生素C又称为抗坏血酸,在感冒病人临床治疗中,医生也通常会加入少量的维生素C。因此,服用维生素c能预防感冒。
 
  真相:当人体感染细菌时,会产生大量的氧化自由基。维生素c具有抗氧化的作用,能减轻氧化自由基对人体的损害。但是,维生素C减轻感冒症状的证据仅在于此,摄入只是起辅助性治疗作用,而在维生素c治疗预防感冒的问题上,并没有更充分地科研证据。
 
 
  维生素c补充越多越好?
 
  误区:维生素c是人体需求量最大的营养素之一,能提高免疫力,补充维生素c能增强“保险”。更何况还有一些营养学家私下承认,他们自己也经常服用维生素c剂。
 
  真相:根据中国营养学会建议,12岁以上的人需保证每天摄取100毫克的维生素c,对于普通人来说,通过日常饮食已经能够获得规定的维生素c剂量。而过量摄入维生素c的话,会导致肠胃紊乱、肾结石和货量铁吸收。
 
 
  维生素c与虾同食会中毒?
 
  误区:民间有流传说维生素C不能与虾同食,容易引起中毒。因为虾类等软壳食物含有大量的浓度较高的五钾砷化合物,在服用维生素c之后,无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜。
 
  真相:海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,不超过总含量4%的无机砷基本上会被原封不动排出体外。假设被吃进肚子里的五钾砷全部还原得到了三钾砷,需要吃下整整150公斤虾才能得到致死量下限的100mg砒霜,以“保证”被毒死。
2015-04-20

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