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美国加州核桃协会,点燃“动感”春日

   明媚的春光掀开新一年的活力篇章,美国加州核桃协会籍此时机,携手运动营养大拿Calorie曹梦琳女士发布四款全新美国加州核桃定制轻食食谱,并探讨兼顾运动与营养摄入的均衡搭配之道。春天开启新一年的轮回,沉睡了一冬的身体和精神在褪去了厚重的衣物,告别了寒冷的阴霾后,亟需运动的舒展和新鲜活力的补给。即将到来的激情欧洲杯和里约奥运会赋予了2016年无限活力,也让今年的春天承载了更多积蓄能量、吐故纳新的积极意义。美国加州核桃协会希望通过新食谱的发布,鼓励大家以合理的饮食搭配加上适当的运动,迎接元气满满的一年。

  根据中国传统医学的养生理论,春季养生讲究温和进补,核桃性温,中正平和,正宜多食。在一项刊登在美国心脏协会期刊上的最新研究发现,核桃及橄榄油等食物中富含的不饱和脂肪所显现的体重管理效果,与低脂肪结合高碳水化合物摄入的饮食相持平。这项研究由加利福尼亚大学圣地亚哥医学院的Cheryl Rock博士主导,该研究将245位22至72岁参与了一年减肥计划的超重及肥胖女性作为研究对象,数据显示:在饮食中加入了核桃的参与者在减重方面有着最为显著的效果,并且血脂水平有所改善,这对于有胰岛素抗性的研究对象来说尤为明显。

  美国加州核桃终年沐浴于和煦阳光之中,肥沃的土壤与优良的气候赋予核桃得天独厚的成长环境,使其得以汲取自然之精华,拥有丰富的营养价值。核桃中包含的大量多不饱和脂肪酸(包括植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸- ALA)也被研究人员解释为在食用核桃对血压控制带来潜在的好处的原因。同时这一发现也得到宾州州立大学Sheila G. West教授的证实,在日常膳食中加入核桃和核桃油有助于降低人体处于压力时的血压。这一发现十分重要,它表明当我们无法避免日常生活中的压力时,健康均衡的饮食同样可以有助于我们更好地应对压力,从而保持良好的身体状态。

  美国加州核桃协会·点燃“动感”春日食谱

美国加州核桃协会,点燃“动感”春日
 

  美国加州核桃五谷丰登饭

  原料:美国加州核桃30g、燕麦米100g、藜麦50g、糙米50g、白米50g、黑米25g、红枣5颗、枸杞若干、黑白芝麻少许

  1、五谷米混合洗净并蒸熟

  2、将美国加州核桃文火翻炒5分钟,晾凉备用

  3、红枣,枸杞开水泡5分钟,红枣捞出并切丁

  4、将米饭与核桃、红枣丁均匀混合

  5、顶部放上枸杞,撒上黑白芝麻

美国加州核桃协会,点燃“动感”春日

  美国加州核桃能量棒

  原料:美国加州核桃100g燕麦200g杏仁、腰果、松子、南瓜子共100g黑白芝麻共50g葡萄干、梅果干(蔓越莓/蓝莓等)共100g黄油:100g巧克力粉50g蜂蜜:6大勺

  1、烤箱预热160度, 原料(美国加州核桃,燕麦,杏仁等)烤制10分钟;晾凉后切碎

  2、将葡萄干、梅果干和核桃碎混合,撒入芝麻

  3、将黄油、蜂蜜、巧克力粉混合搅拌均匀

  4、将以上食材搅拌均匀倒入模具, 放进160度烤箱内烤制30分钟,晾凉切块

美国加州核桃协会,点燃“动感”春日

  美国加州核桃寿司

  原料:美国加州核桃3颗熟米饭100g芝麻5g香油少许牛油果1个、寿司紫菜纸1包薄荷叶子若干

  1、熟米饭100g 芝麻及少许香油调拌均匀

  2、烤箱160度,美国加州核桃烤制10分钟(或文火翻炒5分钟)

  3、牛油果切片备用

  4、竹卷上紫菜纸铺平,米饭、核桃、黄瓜铺展均匀,卷起压实

  5、切段,摆盘

美国加州核桃协会,点燃“动感”春日

  美国加州核桃代餐营养露

  原料:50g小个紫薯1个、燕麦25g、100g香蕉1根、核桃5颗酸奶200g蓝莓30g草莓2颗

  1、紫薯隔水蒸熟(或200度烤箱烤制25分钟)

  2、核桃,香蕉,酸奶,紫薯,燕麦搅拌机打匀

  3、盛入杯中,上放整只核桃,蓝莓,草莓等

2016-04-18

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